Yên Thành là vùng chiêm trũng, là cái nôi về nghề trồng lúa của mảnh đất xứ nghệ. Trải qua biết bao thăng trầm của lịch sử nhưng người nông dân Yên Thành vẫn một lòng gắn bó với cây lúa. Được mệnh danh là vựa lúa của tỉnh, với 28 vạn dân, 39 xã, thị trấn, 80% là nông dân gắn bó thuỷ chung với ruộng đồng chiêm trũng từ bao đời nay, miền quê lúa Yên Thành đã đi vào ca dao xưa "Yên Thành là mẹ là cha, đói cơm rách áo thì ra Yên Thành".
Xuất thân từ bộ đội cụ hồ, sau khi xuất ngũ ông Phan Văn Hòa trở về với mảnh đất quê hương. Trải qua nhiều thăng trầm với đủ nghề buôn bán, đi qua nhiều vùng đất nhưng ông nhận thấy không đâu bằng mảnh đất quê hương Yên Thành. Ông quyết định quay về mảnh đất nơi chôn nhau cắt rốn cùng vợ con gắn bó với đồng ruộng. Những ngày đầu, bao khó khăn vất vả khi nhận ruộng từ Hợp tác xã, ruộng đồng hầu hết chưa được cải tạo, ông say sưa bắt tay vào cải tạo đồng ruộng. Bên cạnh đó ông tìm các nguồn giống và phân bón để phục vụ canh tác mà lúc đó thì khó khăn lắm. Trăn trở làm sao tìm được nguồn cung cấp giồng và phân bón để gia đình ông và bà con nhân dân trong xã chủ động được nguồn giống và vật tư mỗi khi đến mùa vụ. Thôi thúc bởi những trăn trở đó ông ngày đêm say sưa tìm tòi học hỏi, đăng ký các lớp học chuyên sâu nghiên cứu trồng trọt. Cuối cùng ông cũng đã có được thành công đầu tiên khi nghiên cứu lai tạo ra giống lúa thảo dược Vĩnh Hòa sau hơn 10 năm nghiên cứu . Thành công đưa thương hiệu Gạo thảo dược Vĩnh Hòa đứng vững trên thị trường hiện nay.
Gạo thảo dược Vĩnh Hòa - là gạo lứt hữa cơ dễ nấu, dễ ăn, cơm mềm, dẻo thơm và đậm đà đặc biệt tốt cho người tiểu đường, ung thư, giảm cân.kháng ung thư, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Ngừa tai biến mạch máu não, tốt cho người bị béo phì, ăn kiêng. Cải thiện chức năng gan, giảm sỏi thậm, đào thải độc tố.Thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa quá trĩnh lão hóa. Ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, trầm cảm, nuôi dưỡng não tụy. Tăng cường sức đề kháng và nâng cao thể lực. Bền gân cốt, kéo dài tuổi thọ, chống táo bón và loãng xương. Tốt cho trẻ em, phụ nữ mang thai cho Tốt cho trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú., người bị thương, tiểu đường thai kỳ., giảm đừng huyết, chống và hỗ trợ điều trị tiểu đường.
